Un berger allemand femelle, Buddy, fut le premier chien-guide de l’histoire : l’idée vint à un ancien combattant américain, Morris Frank, qui en 1927 se tourna vers Dorothy Eustis qui entraînait des chiens policiers en Suisse. Dorothy Eustis a accepté d’aider Morris Frank dans le dressage des chiens pour aider les aveugles dans leur vie quotidienne.
L’initiative fut couronnée de succès et en 1928 les deux fondèrent l’association The Seeing Eye, « L’œil qui voit » dans le but de diffuser le plus largement possible l’utilisation des chiens-guides. La fondation de l’Ecole de Florence pour la formation des chiens-guides d’aveugles en Italie remonte à ces années-là et est le résultat de la collaboration entre Dorothy Eustis et l’Union italienne des aveugles.
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